Coba resep soto betawi (ayam) sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi (ayam) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto betawi (ayam) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak soto betawi (ayam) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi (ayam)!
Untuk menyiapkan Soto Betawi (Ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Utama
- Gunakan 1/2 kg Ayam (cuci bersih)
- Ambil 1 liter Air untuk merebus daging
- Gunakan 2 lembar Daun Salam
- Ambil 2 batang Sereh
- Siapkan 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 bngks Santan Kara
- Ambil 500 ml Susu UHT (Ultra Plain)
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan secukupnya Lada
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan Tomat (iris sesuai selera)
- Ambil Kentang (kupas, belah 2/sesuai selera, goreng)
- Sediakan Jeruk Nipis
- Siapkan Daun Bawang (iris)
- Ambil Bawang Goreng
- Sediakan Sambal
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Cara menyiapkan Soto Betawi (Ayam):
- Rebus Bahan Utama dengan air termasuk daging ayam.
- Rebus sampai daging ayam empuk, kemudian sisihkan (Angkat tiriskan, boleh di goreng sebentar, kemudian potong kecil/suwir).
- Kemudian masak air kaldu sampai mendidih.
- Tambahkan santan Kara dan susu cair. Masak sampai tercampur rata, mendidih. Angkat dan sajikan.
- Penyajian : Susun dalam mangkuk, ayam suwir, potongan kentang goreng, tomat, daun bawang kemudian siram dengan kuah soto, beri taburan bawang goreng, sambal dan perasan jeruk nipis. Selamat menikmati☺️
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi (ayam) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
