Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan soto ayam betawi ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan soto ayam betawi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk menghidangkan Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong kecil atau potong sesuai selera
- Ambil 1 L santan (sy pake kara)
- Sediakan 3 cm Kayu manis
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembat daun salam
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bwg merah
- Sediakan 4 siung bwg putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Kentang, potong sesuai selera dan goreng sampai matang
- Ambil Sambel cabe rawit
- Ambil iris Daun bawang,
- Sediakan Bwg goreng
- Gunakan Tomat, potong potong
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Emping
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Proses membuat Soto ayam betawi:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Boleh kecil, boleh agak besar.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, sereh, cengkeh, kayu manis sampai wangi.
- Masukkan ayam, masak sampe ayam berubah warna. Kemudian masukkan santan. Aduk aduk sampai rata dan agar santan tidak pecah. Sy pake santan kara yg kotak ditambah air.
- Masak sampe ayam matang dan bumbunya meresap. Aduk terus ya supaya santannya ga pecah. Kemudian beri garam dan gula. Koreksi rasa.
- Untuk bahan pelengkap seperti kentang. Kentangnya dipotong sesuai selera, kemudian di goreng ya bunda. Saat mau disajikan, langsung sj bahan pelengkapnya dimasukkan ke dalam mangkuk😁.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Selamat mencoba resep soto ayam betawi! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
