Coba resep soto betawi ayam sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi ayam cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto betawi ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi ayam yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ayam (bagiannya apa aja sesuai kesukaan masing")
- Sediakan 2 liter air
- Gunakan 200 ml santan kental
- Gunakan 100 ml susu cair
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Secuil jahe (sekitar 0.5cm)
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1 sdm minyak
- Siapkan Bumbu soto
- Siapkan Seruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 2 butir cengkeh
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Tomat
- Ambil Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Kentang, potong", goreng hingga matang
- Sediakan Emping goreng
- Sediakan Sambal
- Sediakan Jeruk limo
- Ambil Kecap manis
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Cara menyiapkan Soto Betawi Ayam:
- Rebus ayam dalam 2 liter air hingga matang. Angkat ayamnya saja.
- Oseng bumbu halus dan bumbu soto hingga wangi menggunakan 1 sdm minyak saja. Tuang ke dalam air rebusan ayam.
- Masukkan santan & susu, aduk rata. Beri bumbu, tes rasa.
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Mudah bukan membuat soto betawi ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
