Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto betawi (daging&tulang ayam) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu soto betawi (daging&tulang ayam) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto betawi (daging&tulang ayam) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (daging&tulang ayam)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan soto betawi (daging&tulang ayam) hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi (daging&tulang ayam) yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi (daging&tulang ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam am tulangnya potong kecil2 yg sdh di rebus
- Ambil 500 ml air rebusan ayam/air
- Gunakan 250 ml Susu Uht fulo cream
- Gunakan 250 ml Santan kental
- Ambil Garam, gula pasir, kaldu jamur
- Ambil Bumbu yg di haluskan:
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1/4 sdt jinten sangrai
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Seruas kunyit bakar
- Siapkan Seruas jahe
- Gunakan bahan empon cemplung:
- Gunakan seruas laos
- Sediakan 2 daun salam
- Ambil 1 btg serai
- Ambil 2 btg kayu manis
- Siapkan 4 cengkeh
- Siapkan 2 bunga lawang/ pekak
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan iris daun bawang
- Siapkan tomat potong2
- Siapkan bawang merah goreng
- Sediakan sambel soto
- Gunakan jeruk nipis
- Siapkan kecap manis
- Siapkan peyek kacang
- Siapkan telur puyuh rebus
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Cara menghidangkan Soto Betawi (daging&tulang ayam):
- Blender smua bumbu halus lalu tumis masikan empon2nya jg..tumis sampai harum sisihkan.
- Didihkan air kaldu ayam, lalu masak lagi bersama ayam masukin bumbu yg sdh di tumis..tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukin santan dan susu, aduk2. tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur. Cek rasanya.
- Ambil mangkok sajikan, & menikmati soto dgn keluarga kecilku di teras blkng rmh hmm..kenikmatan yg hakiki..bahagia yg sederhana Alhamdulillah nikmatnya ruuarr biasahh..😍😍😍
Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Lanjut tambahkan "Bumbu Tumis", "Santan Instan" dan "Susu Cair". Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya.
Mudah bukan membuat soto betawi (daging&tulang ayam)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
