Ingin bikin jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo terbaik! Hadirkan jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo!
Untuk memasak Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 15 buah jengkol tua
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdt air jeruk nipis
- Ambil garam
- Siapkan gula
- Gunakan kaldu bubuk (aku royco ayam)
- Siapkan sedikit air
- Sediakan minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 15 buah cabe hijau keriting (optional)
- Sediakan 10-12 cabe rawit hijau (optional)
- Sediakan 1 buah tomat hijau yg besar
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
Lihat juga resep Sambal jengkol teri enak lainnya. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan. Diantaranya adalah, semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, sate jengkol, keripik jengkol, tumis jengkol saus tiram, jengkol saus teriyaki, jengkol penyet, urap jengkol, gulai jengkol, pepes jengkol, jengkol kecap pedas, jengkol sambal cabe ijo, bakwan jengkol, nasi goreng jengkol. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya.
Proses memasak Jengkol Sambal Ijo /Jengkol Balado Ijo:
- Rebus jengkol sampai empuk (aku pkai panci presto selama 30 menit). Belah 2 kemudian dipukul-pukul atau di pipihkan. Cuci kemudian tiriskan. Goreng jengkol sebentar saja, sisihkan.
- Rebus bumbu halus sekitar 20 menit, ulek bumbu tapi jgn terlalu halus.
- Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan 1 sdt air jeruk nipis, garam, gula, kaldu bubuk. Beri sedikit air.
- Masukkan jengkol, aduk-aduk sampai merata dan meresap. Test rasa. Jika sudah pas siap dinikmati dengan nasi hangat, ini nikmatt sekali dan seger menurutku.
Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Resep Masakan Rendang Jengkol Spesial - Rendang jengkol adalah salah satu kuliner yangbanyak peminatnya. Tetapi tidak jarang ada juga beberapa orang yang menjauhinya dikarenakan bau jengkol yang menyengat. Padahal sebenarnya rasa jengkol yang pada bermacam masakan olahan jengkol seperti sambal goreng jengkol, rendang jengkol hingga balado jengkol sangatlah lezat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol sambal ijo /jengkol balado ijo hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
