Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto betawi daging ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto betawi daging ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto betawi daging ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging ayam! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat soto betawi daging ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi daging ayam!
Untuk menyiapkan SOTO BETAWI DAGING AYAM, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 Dada ayam
- Sediakan 10 Ampela
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 buah Cabe
- Sediakan 1 sdt Lada
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Gunakan 2 cm Jahe
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 batang Sereh ukuran sedang
- Siapkan 5 buah Cengkeh
- Sediakan 2 buah Tomat
- Siapkan secukupnya Daun bawang seledri
- Sediakan 10 buah Kentang kecil, dikukus, buang kulitnya
- Siapkan secukupnya Minyak goreng utk menumis
- Siapkan 300 ml Santan encer
- Ambil 200 ml Santan kental
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Sediakan 50 gr Kelapa parut sangrai + digiling
- Sediakan 600 ml Air utk merebus dada ayam & ampela
Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi. Dengan menggunakan daging ayam, bisa lebih cepat matang. sehingga soto ayam Betawi ini paling banyak dipilih karena lebih mudah dalam membuatnya. Nah, bagi Anda yang ingin membuat soto ayam Betawi di rumah, siapkan bahan-bahan berikut ini serta simak cara. Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka.
Langkah-langkah menyiapkan SOTO BETAWI DAGING AYAM:
- Haluskan : garam, lada, jinten, cabe, bawang mereh, bawang putih, jahe. Keprek sereh.
- Rebus dada ayam dg 400ml air, stlh matang, iris kotak-kotak kecil lalu masukkan kembali ke dalam air rebusan semula. Rebus ampela 200 ml air, stlh matang, tiriskan dan iris kotak-kotak kecil, air sisa rebusan ampela dibuang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh dan cengkeh, aduk merata.
- Masukkan kelapa sangrai yg sdh digiling/ditumbuk, aduk-aduk rata kembali.
- Masukkan santan encer, sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang kuah santan beserta isinya ke dalam air rebusan ayam, masak hingga mendidih.
- Masukkan santan kental, aduk rata, kemudian masukkan kentang kecil yg sdh dikukus sebelumnya, tomat yg sdh dipotong menurut selera dan gula, tunggu hingga mendidih. Cicipi u memastikan rasa apakah perlu menambah garam atau gula.
- Masukan daun bawang seledri, tunggu sebentar hingga mendidih kembali, matikan api.
- Sajikan dengan nasi hangat, acar ketimun dan emping serta dtaburi bawang goreng
Berbagai resep soto Betawi udah aku coba. Nah, pastinya Anda ingin tapi mungkin masih bingung dan bertanya-tanya bagaimana seperti apa informasi lengkap mengenai resep soto ayam betawi. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Selamat mencoba resep soto betawi daging ayam! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
