Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto betawi ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto betawi ayam salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto betawi ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi ayam yuk!
Untuk menyiapkan Soto betawi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 buah dada ayam
- Siapkan 1 buah santan kara
- Ambil 1 susu uht (saya prefer ultamilk ukuran kecil)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 kemiri
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan Sedikit pala
- Ambil Sedikit jinten
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Kentang goreng
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal
- Gunakan Kol (optional sy pake kol supaya ada sayurnya dan spy segar) 😊
- Sediakan Kecap (jika suka sedikit manis)
- Sediakan Bumbu
- Ambil secukupnya Garam dan kaldu ayam
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi ayam:
- Rebus ayam dgn 2 gelas air hingga matang, jika ada bisa tambahkan daun salam, daun sereh, daun jeruk, lengkuas (kebetulan stock habis jd sy tdk pakai)
- Oseng bumbu halus, lalu masukan k rebusan ayam
- Masukan santan kara dan susu uht, lalu bumbui dgn garam dan kaldu ayam sesuai selera
- Diamkan sampai mendidih, masukan tomat
- Susun kentang, kol dalam mangkok, tuangkan soto betawi taburi daun bawang, bawang goreng, peras jeruk nipis, tambahkan sambal And ready to serve 😋
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.
Mudah bukan membuat soto betawi ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
