Soto betawi (ayam)
Soto betawi (ayam)

Coba resep soto betawi (ayam) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi (ayam) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto betawi (ayam) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menyiapkan soto betawi (ayam) hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi (ayam)!

Untuk memasak Soto betawi (ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan 1/4 kg ayam (pot kecil2)
  2. Siapkan 3 ati ayam (ampela gak di pake)
  3. Siapkan 1 liter susu cair
  4. Sediakan 1 santan bubuk (sasa)
  5. Ambil garam, gula/penyedap
  6. Gunakan kaldu bubuk
  7. Siapkan 🍲bumbu halus::
  8. Ambil 4 bawang merah
  9. Gunakan 3 bawang putih
  10. Sediakan 3 kemiri
  11. Ambil 1 jari jahe
  12. Gunakan 1 kuku kunyit
  13. Siapkan 1 ladaku
  14. Ambil 1 ketumbar (desaku)
  15. Sediakan 🍱bumbu lain;;;
  16. Sediakan 5 daun jeruk
  17. Siapkan 1 serai
  18. Siapkan 3 kapulaga
  19. Ambil 2 pekak
  20. Ambil jinten
  21. Sediakan 4 cengkeh
  22. Gunakan 🍟pelengkap
  23. Siapkan kentang goreng
  24. Siapkan tomat (potong2)
  25. Siapkan sledri/daun bawang (pot kecil)
  26. Sediakan bawang goreng
  27. Sediakan emping
  28. Sediakan sambal rebus (cabe+bawang putih)

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Proses menghidangkan Soto betawi (ayam):
  1. Blender bumbu halus, lalu tumis dan masukkan bumbu LAIN hingga harum.
  2. Rebus ayam+ati dengan susu cair… Lalu Masukkan bumbu tumis. Masak hingga ayam empuk.
  3. Beri garam penyedap/gula.. Koreksi rasa.
  4. Setelah matang.. Ayam/ati di ambil (bisa di goreng/langsung di kuahnya) me: atinya di goreng
  5. Lalu tata di mangkok… Kentang goreng.. Tomat.. Daun bawang.. Ati goreng. Siram dengan kuah soto taburi bawang goreng sajikan dengan emping+sambal

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.

Selamat mencoba resep soto betawi (ayam)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.