Ingin bikin soto betawi ayam yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi ayam terbaik! soto betawi ayam cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak soto betawi ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi ayam!
Untuk menghidangkan Soto betawi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam d potong jadi 4
- Sediakan 2 bungkus santan kara 65ml
- Sediakan 2 bungkus susu dancow
- Ambil 1 biji pala di geprek
- Ambil 1 bungkus lada bubuk
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah sereh d geprek
- Gunakan 3 ruas jahe d geprek
- Siapkan 1 bungkus masako / royko rasa ayam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 kayu manis
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Ambil 3 buah kapol
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan ➡️emping
- Siapkan ➡️bawang goreng
- Ambil ➡️kecap manis
- Ambil ➡️ jeruk limo
- Ambil ➡️ daun bawang
- Sediakan ➡️ kentang goreng
- Sediakan Sambel :
- Siapkan 1 ons cabe rawit gila
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil (Di rebus lalu d blender pakai air hangat)
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Cara menyiapkan Soto betawi ayam:
- Bersihkan ayam lalu di rebus setengah matang air rebusan di buang(Air rebusan d buang agar tidak bau amis)
- Rebus kembali ayam dengan air baru sekirana sudah matang angkat(air rebusan jangan d buang air na buat kaldu)
- Lalu goreng ayam setengah matang (suir2)
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lada, daun jeruk dan Biji pala,(di tambahkan 1 sendok mentega d tumisan biar rasa na enak)
- Setelah harum dan matang masukkan k dalam air rebusan bekas ayam,Masukkan garam, gula dan penyedap rasa ayam secukupna,periksa rasa nya jika rasa sudah pas masukkan susu dancow,Dan santan yg sudah di tambah air sambil d aduk supaya santanTidak pecah, lalu matikan kompor
- Siapkan mangkok, ayam suir, tomat, bawang goreng, daun bawang,Tuang air soto k dalam mangkok lalu kasih sambal, emping, jeruk limo n kecap manis(jika suka), makan soto na dengan nasi hangat….
- Selamat mencoba😘🙏🏻
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
