Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto betawi (ayam) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto betawi (ayam) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto betawi (ayam) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan soto betawi (ayam) hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi (ayam) yuk!
Untuk menghidangkan Soto betawi (ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan isian :
- Ambil 1/2 ekor ayam (potong 2)
- Sediakan 3 buah kentang rebus (potong2)
- Sediakan 2 buah tomat (potong2)
- Siapkan 2 buah daun bawang (iris)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Ambil Bumbu rempah :
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 2 butir pekak
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya (bisa diskip)
- Siapkan 1 liter air (jika dirasa kurang bisa ditambah)
- Gunakan 1 bungkus santan instan
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Emping goreng
- Siapkan Kecap manis
- Gunakan Sambal
- Ambil Air jeruk limau
- Gunakan Bawang goreng
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Cara menyiapkan Soto betawi (ayam):
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukan bumbu rempah
- Masukan ayam sampai berubah warna
- Tambahkan air sambil diaduk
- Tunggu mendidih, masukan garam, lada bubuk, gula merah, kaldu bubuk
- Angkat ayam, goreng lalu suwir2
- Masukan santan, masak sampai matang.
- Sajikan dalam satu mangkok bahan isian, kuah soto dan bahan pelengkap
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi (ayam) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
