Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto betawi (ayam) kuah kental ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto betawi (ayam) kuah kental salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang malas mulai memasak soto betawi (ayam) kuah kental karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (ayam) kuah kental! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto betawi (ayam) kuah kental hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi (ayam) kuah kental!
Untuk membuat Soto Betawi (ayam) kuah kental, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 dada ayam Filet
- Ambil 2 sereh
- Sediakan 6 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 cm lengkuas,geprek
- Gunakan 1 Bks santan instan
- Siapkan 400 ml susu cair (sesuai selera)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 4 kemiri
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam,gula, bubuk kaldu
- Siapkan Bahan isi :
- Siapkan kentang goreng
- Gunakan potong dadu Tomat,
- Siapkan iris Daun bawang,
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Emping
- Siapkan Sambal
- Gunakan Jeruk nipis,iris
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Cara menyiapkan Soto Betawi (ayam) kuah kental:
- Cuci bersih dada ayam. Tiriskan,lalu potong dadu.
- Haluskan bahan bumbu, lalu panaskan wajan. Masukkan bumbu+daun salam+daun jeruk+sereh+lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan ayam,aduk rata bersama bumbu. Kemudian tambahkan sedikit air. Tunggu hingga ayam matang merata. Tuang santan,aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair+garam+gula+kaldu bubuk. Aduk rata lalu cicipi. Biar hingga mendidih. Lalu matikan kompor.
- Cuci bersih kentang, kemudian potong dadu. Goreng dengan minyak banyak dan api sedang,tidak perlu di aduk2 biarkan dia matang merata. Angkat lalu tiriskan.
- Panaskan minyak hingga panas merata. Goreng emping dgn api sedang. Angkat lalu tiriskan.
- Siapkan mangkuk, susun isian didalamnya dgn kentang goreng lalu tomat. Tuang kuah soto kemudian taburkan daun bawang dan bawang goreng. Utk sambal : rebus cabe rawit merah, kemudian haluskan.
- Sajikan soto Betawi dgn nasi hangat dan emping. Jgn lupa pelengkapnya kecap+sambal+jeruk nipis.
- Selamat mencoba yaaa 😉
Yang mempopulerkan dan yang pertama memakai kata soto Betawi adalah penjual soto bernama Lie Boen Po di THR Lokasari / Prinsen Park, tentunya dengan ciri khas tersendiri yang menggugah selera. Nah, buat kamu yang sedang mencari resep soto Betawi, dan ingin mencoba memasaknya di rumah. nggak usah bingung. Kamu bisa memanfaatkan bumbu-bumbu rempah yang ada di dapur serta pengolahannya pun mudah. Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi. Dengan menggunakan daging ayam, bisa lebih cepat matang. sehingga soto ayam Betawi ini paling banyak dipilih karena lebih mudah dalam membuatnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi (ayam) kuah kental hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
