Lagi nyari resep soto betawi ayam yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi ayam terbaik! soto betawi ayam cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto betawi ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi ayam yuk!
Untuk memasak Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 potong ayam rebus, goreng
- Siapkan 4 potong ceker ayam
- Sediakan 2 buah telur rebus
- Sediakan 2 buah kentang besar
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 1 batang sereh uk besar
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Sedikit buah pala
- Sediakan 800 ml air
- Gunakan 2 buah kara uk 65ml
- Gunakan Kaldu ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Emping
- Ambil Kerupuk udang
- Gunakan Sambal
- Gunakan Acar
- Ambil Secukupnya daun bawang
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Cara membuat Soto Betawi Ayam:
- Rebus telur, sisihkan. Goreng kentang dan ayam, sisihkan. Potong tomat dadu, sisihkan. Iris2 daun bawang, sisihkan. Tata di dalam tempat saji.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, pala, cengkeh. Aduk sampai harum. Tambahkan ceker ayam dan kaldu ayam. Aduk2
- Tambahkan air, tunggu sampai panas. Lalu masukkan santan, aduk2 jangan sampai pecah santan dan tunggu sampai kuah matang. Tambahkan garam, koreksi rasa.
- Sambil menunggu kuah soto matang, goreng emping dan kerupuk udang.
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi ayam hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
