Ingin tau rahasia membuat soto betawi ayam yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi ayam terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - soto betawi ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto betawi ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi ayam!
Untuk menghidangkan Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr ayam filet (potong dadu)
- Gunakan 2 sdm santen kara
- Siapkan 1 kotak kecil susu uht full cream
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Siapkan Bahan Cemplung
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil 1 buah serai geprek
- Sediakan 2 buah daun salam
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Ambil 1 ruas jari kayu manis
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil potong dadu Kentang goreng
- Siapkan potong kecil Tomat
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya daun bawang iris tipis
- Ambil Sambal rebus
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Proses memasak Soto Betawi Ayam:
- Blender/ulek bumbu halus. Lalu tumis hingga harum
- Masukan semua bumbu cemplung. Tumis kembali hingga harum/berubah warna
- Tambahkan air. Lalu masukan ayam. Masak sampai ayam mulai matang
- Tambahkan santen kara dan susu full cream. Tambahkan garam, lada bubuk, dan ketumbah bubuk. Aduk. Lalu tes rasa
- Jika rasa sudah pas, masak soto sampai mendidih
- Siapkan bahan pelengkap di dalam mangkuk. Lalu tuang soto yang sudah matang. Soto Betawi Ayam siap disantap
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Mudah bukan membuat soto betawi ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
