Coba resep soto ayam betawi aduhai sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam betawi aduhai merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto ayam betawi aduhai karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi aduhai! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak soto ayam betawi aduhai hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi aduhai yuk!
Untuk membuat Soto Ayam Betawi Aduhai, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabai rawit (selera untuk menambahkan warna dan harum)
- Sediakan 7 buah kemiri pecahan (disangrai)
- Gunakan 2 ruas kunyit (sebesar ibu jari)
- Gunakan 2 ruas jahe (sebesar ibu jari)
- Ambil Bumbu dapur
- Siapkan 3 batang sereh
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 7 lembar daun salam
- Sediakan Bahan utama
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut (bisa diganti 5 buah santan kara)
- Sediakan 500 ml air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya Lada bubuk
- Ambil Secukupnya Penyedap rasa Ayam
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan 1/4 gr emping (digoreng)
- Ambil 4 buah tomat segar
- Siapkan 3 buah jeruk nipis
- Gunakan 3 buah kentang (potong dadu lalu goreng)
Kebetulan pulak sebenarnya entri soto ni dimasak semasa kami bertolak ke Tanah Suci. Tak apa lah, semoga Allah tunjukkan dia jalan yang benar. Sis, I baru lepas makan soto ni. Padam Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Proses membuat Soto Ayam Betawi Aduhai:
- Blender semua bumbu halus kemudian tumis dengan minyak agak banyak di api kecil hinggal bumbu harum matang dan berwana kuning kecoklatan
- Rebus ayam dengan bumbu dapur sampai matang (buang buih2 di coklat pada saat merebus) air rebusan ayam tetap dipakai sebagai penambah air kaldu.
- Masukan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam sampai ayam berwarna agak menguning lalu tiriskan ayamnya untuk suwiran soto
- Masukan santan kara dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. - Masukan lada, penyedap rasa ayam secukupnya saja (1sachet) supaya tdk terlalu hambar.
- Terakhir hidangkan dimangkuk kentang yang sudah digoreng, irisan tomat, emping, suwiran ayam, daun bawang semua secukupnya (beri sedikit lada bubuk, garam, penyedap rasa, kecap asin, kecap manis, perasan jeruk nipis) untuk menambah rasa. - Lalu tuang kuah soto kemangkuk, soto ayam betawi aduhai siap disantap.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi aduhai? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
