Lagi nyari resep soto ayam betawi ala bunda lesha yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam betawi ala bunda lesha terbaik! Sajian soto ayam betawi ala bunda lesha ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto ayam betawi ala bunda lesha karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi ala bunda lesha! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan soto ayam betawi ala bunda lesha hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi ala bunda lesha!
Untuk menyiapkan Soto ayam betawi ala bunda lesha, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg daging dada ayam fillet
- Gunakan secukupnya tulang ayam (saya beli 5rb di pasar)note : bisa di skip jika tidak suka atau bisa di ganti ayam utuh (opotional)
- Ambil 500 ml santan
- Ambil 2,5 liter air
- Sediakan 2 batang sereh (di geprek)
- Siapkan 3 cm lengkuas (di geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya penyedap rasa ayam (saya pakai royco ayam)
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bw.merah
- Ambil 4 siung bw putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada /merica
- Sediakan 1/4 biji pala
- Sediakan pelengkap :
- Gunakan kentang (di kupas kulit,lalu di potong dadu dan di goreng)
- Gunakan tomat(potong sesuai selera)
- Gunakan jeruk nipis
- Siapkan sambel
- Ambil emping/kerupuk
- Siapkan nasi panas
- Gunakan teh tawar hangat
Misalnya soto ayam Medan dan soto ayam Cilacap. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah.
Cara memasak Soto ayam betawi ala bunda lesha:
- Cuci bersih daging ayam & tulang ayam,lalu rebus dengan air sampai empuk.
- Setelah empuk angkat daging dada ayam (lalu di suwir2) dan biarkan tulang nya. Sisihkan
- Tumis bumbu halus berserta sereh, cengkeh,kayu manis,daun jeruk,daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah harum masukan ke dalam air rebusan ayam tadi.
- Masak lagi sampai mendidih lalu masukan santan,garam,gula & penyedap rasa.,dan di aduk hingga matang.aduk terus agar tidak pecah (saya karna buat ny smbil jaga anak jadi gak bisa terus mengaduk tp tidak mengurangi kenikmatanya kok.hehehehe 😊)
- Siap di Sajikan dengan menata bahan pelengkap dan di siram dengan kuah soto yg sudah matang.
- Selamat mencoba mudah2an cocok di lidah bunda & keluarga sxan…☺☺☺
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Craftlog Soto ayam betawi ala dapur mama anin 😋👍 instructions. Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan sereh,daun salam,daun jeruk,lengkuas,kayu manis,kapulaga,cengkeh dan kembang lawang,aduk-aduk hingga bumbu matang dan daun layu,sisihkan. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam betawi ala bunda lesha hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
