Ingin memasak soto betawi atau soto kuah santan yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi atau soto kuah santan terbaik! Hidangan soto betawi atau soto kuah santan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto betawi atau soto kuah santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi atau soto kuah santan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan soto betawi atau soto kuah santan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi atau soto kuah santan yuk!
Untuk memasak Soto betawi atau soto kuah santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 bungkus su’un
- Ambil 1/4 kubis
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 3 batang daun seledri
- Ambil 220 ltr santan kara
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah tomat merah
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Secukupnya masako
Mungkin terdengar asing soto yang berkuah santan. Namun, nyatanya ada Soto Betawi yang berkuah santan. Soto dengan kuah ini memiliki citarasa yang sangat gurih, karena kuahnya penuh dengan santan yang kental. Bagi Anda yang ingin merasakan soto dengan cita rasa yang berbeda, Soto betawi kuah santan ini bisa dicoba.
Cara memasak Soto betawi atau soto kuah santan:
- Potong2 ayam cuci bersih dan rebus ayam sambil menunggu ulek ato blander semua bumbu halus kemuadian tumis hingga harum
- Masukan bumbu kedalam air rebusan ayam masukan santan aduk2 biarkan sampai ayam empuk. Jika sudah empuk angkat ayam lalu goreng. Kuahnya tadi beri gula garam dan masako. Jika rasa sudah pas masukan daun bawang dan seledri biarkan sebentar. Ayam yg di goreng di suir2.
- Potong kecil2 kubis cuci bersih, sambil rebus air untuk rendaman su’un jika sudah mendidih rendam su’un sebentar kemudian angkat tiriskan potong2, Tomat di potong2 untuk pelengkap. Tata di mangkok, sajikan. Saat ingin menyajikan kuah harus panas ya…
Sedangkan untuk olahan soto betawi yang kita makan di mall atau resto tentu saja harganya akan lebih mahal. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Soto Betawi Spesial Ala Bunda Tika, soto yang saya. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Mudah bukan membuat soto betawi atau soto kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
