Ingin tau rahasia memasak soto ayam betawi yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam betawi terbaik! soto ayam betawi salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam, potong kecil
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 butir cengkeh
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 lt santan cair
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya gula, garam, lada
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabe keriting merah (optional)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan 1 buah tomat besar, iris dadu
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan 1 buah kentang, potong kotak, goreng
- Siapkan secukupnya emping
Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum
- Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna dan matang. Kemudian tambahkan santan dan air, masak dan aduk terus agar santan tidak pecah
- Bumbui dengan gula, garam dan lada sesuai selera. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk
- Sajikan dengan bahan pelengkap
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
