Coba resep soto ayam betawi sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - soto ayam betawi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan 1 bks santan kara kecil
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 1/2 liter air
- Gunakan secukupnya Garam & penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 ibu jari jahe
- Siapkan 1/2 sdm kunyit
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Kol iris tipis/kasar
- Siapkan Tomat iris tipis
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Tauge, kukus dahulu
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Keripik kentang
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Sambel goreng
Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Proses menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Tumis sampai harum bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai geprek.
- Tambahkan potongan ayam, garam, penyedap rasa dan air. Masak ±20 menit.
- Tiriskan ayam, suir2 kecil.
- Tambahkan santan kara kedalam air bumbu tadi. Didihkan kembali.
- Sajikan bersama bahan pelengkap.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
