Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto ayam betawi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam betawi salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto ayam betawi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk menghidangkan Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg dada ayam (potong dadu)
- Gunakan 4 cm lengkuas(geprek)
- Ambil 2 btng kayu manis
- Sediakan 6 bji cengkeh
- Gunakan 4 batang sereh
- Gunakan 4 daun salam
- Siapkan 1 lt santan
- Siapkan 1/2 lt air
- Ambil #bumbu halus#
- Siapkan 20 bji bawang merah
- Sediakan 8 bji bawang putih
- Ambil 4 cm jahe
- Siapkan 4 bji kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 4 bji cabe rawit
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan Garam,gula
- Siapkan #bahan pelengkap
- Sediakan Sambal cabe rawit
- Ambil Daun bawang(iris)
- Ambil Tomat
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kentang goreng
- Gunakan Emping
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara menyiapkan Soto ayam betawi:
- Potong dadu ayam,siapkan bahan bumbu halus dan pelengkap.
- Kupas dan potong kentang,lalu digoreng..sisihkan.
- Tumis bumbu halus,masukan daun salam,sereh,lengkuas,cengkeh,kayumanis,lengkuas….lalu masukan ayam aduk sampai berubah warna
- Lalu masukan air dan santan..aduk terus spy santan tidak pecah..koreksi rasa,matikan api lalu siapkan bahan pelengkapnya.
- Lalu sajikan soto betawi dg bawang goreng,tomat,daun bawang,jeruk nipis,emping dan sambal bila suka pedas.😍
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
