Lagi cari resep soto ayam betawi yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam betawi terbaik! Sajian soto ayam betawi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto ayam betawi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk menghidangkan Soto ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6-7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jempol jahe
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 daun jeruk
- Sediakan 2 batang Sereh (geprek)
- Ambil 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 butir cengkeh ukuran kecil
- Gunakan 3 buah kayu manis ukuran kecil
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk dan gula
- Siapkan 1 pcs santan instan
- Ambil 600 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Topping :
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Kentang goreng
- Ambil Tomat
- Sediakan Ayam suir
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Sambel
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam Betawi:
- Siapkan bumbu kemudian haluskan (saya pakai blender dgn sedikit air).
- Rebus ayam menggunakan sedikit bumbu halus. Sisakan air kaldu nya dan sisihkan ayamnya.
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis semua bumbu hingga harum, kemudian tambahkan air kaldu rebusan ayam tadi.
- Setelah mendidih masukan santan yg telah di campur dengan sedikit air. Aduk2 agar santan tidak pecah. Kemudian setelah mendidih saring bumbu geprek dan buang.
- Kemudian sajikan dengan bihun (ini request suami, sebenarnya ga pake bihun), kentang goreng, suiran ayam, telur rebus, tomat, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah santannya.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam betawi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
