Coba resep soto ayam betawi sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam betawi merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk membuat Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Ayam sesuai selera berapa banyaknya (saya pakai 6potong)
- Ambil Kentang
- Ambil Tomat
- Ambil Daun bawang
- Ambil Santan kara ukuran besar(boleh pakai santan kelapa murni 1 buah)
- Ambil Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Salam
- Gunakan Serai
- Siapkan Jeruk limo/jeruk nipis
- Ambil 2 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan Lada secukupnya(saya pakai setengah sachet lada bubuk)
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Siapkan 5 buah Bawang merah
- Sediakan 2 buah Bawang putih
- Gunakan sesuai selera Cabai rawit
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan 2 sdm Garam
- Gunakan 4 sdm Gula pasir
- Siapkan Kaldu bubuk (saya pakai masako ayam 2sachet)
- Gunakan Micin/msg 1sdt(optimal)
- Gunakan 1 liter Air kurang lebih
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah menghidangkan Soto ayam betawi:
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan lalu suwir-suwir
- Potong kentang menjadi 4bagian lalu goreng hingga matang
- Cuci daun bawang dan tomat
- Haluskan cabe,duo bawang,kemiri,kunyit,jahe,lada
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan+daun jeruk daun salam dan serai yg sudah digeprek hingga matang dan harum
- Masukkan air dan santan masak hingga mendidik jangan lupa terus diaduk agar santan tidak pecah gunakan api sedang
- Masuka garam gula micin dan kaldu bubuk,koreksi rasa
- Setelah santan sudah mendidih matikan api
- Siapakan mangkuk
- Masukkan ayam yg sudah disuwir,potongan kentang(potong kecil-kecil),irisan daun bawang dan tomat
- Masukkan kuah santah beri perasan limo
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam betawi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
