Ingin masak soto ayam betawi (santan) yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam betawi (santan) terbaik! Hadirkan soto ayam betawi (santan) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam betawi (santan) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi (santan)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan soto ayam betawi (santan) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi (santan)!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi (Santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr daging ayam bagian dada
- Siapkan 250 gr tulang ayam
- Sediakan 100 gr soun diseduh
- Sediakan Secukupnya seledri dan daun bawang diiris
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 buah jeruk lemon
- Sediakan 65 ml santan cair ditambah 50ml air
- Siapkan Secukupnya air untuk kuah
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 4 keping kemiri disangrai/goreng
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi.
Cara menyiapkan Soto Ayam Betawi (Santan):
- Rebus ayam dan tulangnya sampai ½ matang saja, lalu goreng dagingnya ½ matang jangan sampai kering banget. Lalu suir-suir ayamnya.
- Haluskan bumbu, sisihkan. Siapkan penggorengan dengan api sedang, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng. Masukkan Daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis bumbu hingga harum.
- Siapkan panci untuk merebus air. Rebus air hingga mendidih. Setelah air mendidih kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci. Masukan juga tulang2 ayam.b Tambahkan santan kental, aduk dan timba-timba buar santan ga pecah.
- Beri garam, gula pasir dan kaldu ayam. Lalu icipi rasanya, setelah matang, angkat dan sajikan dengan nsi/ketupat, soun, suiran ayam, irisan seledri+bawang dan kuah soto. Jangan lupa beri air jeruk lemon.
Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Jika mengunjungi DKI Jakarta, maka akan tersedia banyak warung dan restoran yang menjual soto Betawi di sepanjang jalan. Kuliner satu ini wajib dicoba oleh pengunjung yang datang ke DKI Jakarta. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi (santan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
