Ingin tau rahasia memasak soto betawi ayam kuah susu dan santan yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi ayam kuah susu dan santan terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan soto betawi ayam kuah susu dan santan! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto betawi ayam kuah susu dan santan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah susu dan santan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto betawi ayam kuah susu dan santan hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi ayam kuah susu dan santan!
Untuk memasak Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram dada ayam
- Siapkan 200 ml susu cair
- Sediakan 1 bungkus kecil santan kara (65 ml)
- Gunakan 1 ruas lengkuas,geprek
- Siapkan 1 batang serai,geprek
- Sediakan 3 cm kayu manis
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah wortel,potong bulat
- Siapkan 1 buah kentang,potong dadu
- Ambil Secukupnya air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Yang Dihaluskan :
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri,sangrai
- Sediakan 2 buah cabe merah besar,buang bijinya
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Sejumput jintan
- Siapkan Secukupnya kunyit bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Irisan tomat
- Ambil Irisan daun bawang
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan Emping
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal cabe rawit
Karna belum pernah buat sebelum nya. Ngubek ngubek mbah google lah akhirnya. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Proses menghidangkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:
- Siapkan bahan.Cuci bersih ayam.Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya.Ganti airnya (sekitar 500-750 ml air) lalu rebus ayam kembali.Setelah mendidih,masukkan potongan wortel dan kentang.
- Sambil menunggu wortel dan kentang empuk,tumis bumbu halus,serai,lengkuas,kayu manis,cengkeh,daun jeruk dan daun salam,tumis sampai bumbu harum dan matang.Angkat.
- Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi,di susul santan dan susu cair,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.Masak dengan api kecil sampai mendidih sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah.Angkat.
- Tiriskan ayam,lalu suwir-suwir atau potong-potong sesuai selera.
- Penyajian : Siapkan mangkok,isi irisan tomat,masukkan ayam,tuangi kuah soto,taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.Sajikan soto bersama pelengkap lainnya sesuai selera.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi ayam kuah susu dan santan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
