Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto ayam betawi (pakai santan +susu) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! soto ayam betawi (pakai santan +susu), hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto ayam betawi (pakai santan +susu) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi (pakai santan +susu)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan soto ayam betawi (pakai santan +susu) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam betawi (pakai santan +susu)!
Untuk menghidangkan Soto ayam betawi (pakai santan +susu), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 1 liter air utk merebus ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan 3 sdt garam
- Gunakan 2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 btg sere geprek
- Ambil 3 lbr salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 bks santan kara yg segitiga
- Sediakan 450 ml susu cair full cream (saya menyeduh dancow bubuk)
- Sediakan 1 sdt royco
- Ambil 2 btr cengkeh
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Kentang goreng
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Acar
- Ambil Sambel rawit
- Gunakan Tomat
- Gunakan Emping
- Ambil Kecap manis
Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Resep Soto betawi kuah santan susu. Cerita nya masih punya stok daging di kulkas. PakSu request pengen dibuatin soto yang bersantan dan berempah.
Proses memasak Soto ayam betawi (pakai santan +susu):
- Rebus ayam hingga mengeluarkan minyak. Sisihkan. Suwir2 ayam, lalu disangrai agar lebih kering. Beri sedikit merica dan garam saat ayam suwir disangrai.
- Ambil 500ml kaldu kedalam panci. Tumis bumbu halus bersamaan dgn sereh, salam, cengkeh hingga harum. Tuang kedlm kaldu. Masukan santan dan susu. Aduk aduk, lalu koreksi rasa. Bisa disesuaikan ya bumbu, santan dan susu nya. Krn lidah org beda2. Oya, biar warna kuah nya ga pucat, saya masukan sdikit kecap ya.. Hanya utk ngewarnain kuah saja.
- Tambahkan garam, merica dan royco jika kurang asin dan gurih. Lalu sajikan.
Karna belum pernah buat sebelum nya. Ngubek ngubek mbah google lah akhirnya. Di modifikasi dan d sesuaikan dg. Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu. Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan ini sangat gurih dan nikmat.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi (pakai santan +susu)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
