Ingin membuat soto ayam betawi (susu+santan) yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam betawi (susu+santan) terbaik! Hadirkan soto ayam betawi (susu+santan) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan soto ayam betawi (susu+santan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi (susu+santan)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat soto ayam betawi (susu+santan) hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam betawi (susu+santan) yuk!
Untuk memasak Soto ayam betawi (susu+santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 bungkus santan kara (65 ml)
- Gunakan 250 ml susu uht
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bahan yg dihaluskan :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai dlu)
- Sediakan secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Siapkan secukupnya pala bubuk
- Sediakan secukupnya kayu manis bubuk
- Ambil secukupnya jinten
- Siapkan Bahan cemplungnya :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Lengkuas (geprek)
- Ambil sereh (geprek)
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 butir kapulaga
- Ambil Bahan pelengkapnya :
- Siapkan kentang (potong dadu, goreng)
- Ambil tomat
- Sediakan daun bawang (potong kecil2)
- Gunakan bawang merah goreng
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan kecap manis
- Ambil emping (optional)
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam. Lihat juga resep Soto Betawi (Santan dan Susu) enak lainnya.
Proses menyiapkan Soto ayam betawi (susu+santan):
- Cuci bersih ayam, potong kecil2. rebus dlm air mendidih. Buang airnya, sisihkan
- Tumis bahan halus dgn sedikit minyak goreng. Setelah keluar bau harum masukkan air. Masukkan juga bahan cemplungnya. Tunggu sampai air mendidih, masukkan ayam yg sudh direbus td
- Masak lagi smpai mendidih, masukkan garam+gula pasir+kaldu bubuk+santan+susu. Aduk jgn sampai santan+susu pecah. Bila rasanya sudah pas matikan kompor.
- Sajikan panas2 kuah soto dgn pelengkapnya+nasi putih
Soto Betawi sendiri merupakan makanan khas daerah Jakarta yang memiliki ciri khas menggunakan campuran santan dan susu sebagai kuahnya. Soto Betawi juga lebih lengkap di antaranya pala, jintan, ketumbar dan kemiri. Berikut beberapa resep Soto Betawi yang dapat Anda buat sendiri dirumah. Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Karena, soto tersebar di seluruh daerah di Indonesia, mulai dari Soto Medan, Soto Padang, Soto Betawi khas Jakarta, Soto Mie Bogor, Soto Lamongan, Soto Ayam Surabaya, hingga Soto Makasar.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi (susu+santan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
