Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto ayam kuah santan betawi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto ayam kuah santan betawi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan soto ayam kuah santan betawi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah santan betawi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak soto ayam kuah santan betawi hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam kuah santan betawi!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Kuah Santan Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan +- 800gr
- Gunakan 2 lembar daun salam + air untuk merebus ayam
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 jempol jahe
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serai geprek simpulkan
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Ambil 4 buah cengkeh
- Ambil 4 cm kayumanis
- Gunakan Secukupnya margarin
- Sediakan 1.5 keping gula peti kecil (yg buat bikin sayur yah)
- Gunakan Garam, penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan 2 buah santan kara kecil
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Kentang goreng
- Gunakan Irisan bawang daun
- Sediakan Irisan tomat sayur
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Kerupuk
- Gunakan Sambal rawit
- Sediakan Jeruk nipis
Sotomie Ayam Asli Bogor Lengkap Dengan Nasi Putih. Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Santan Betawi:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan daun salam, penyedap rasa dan merica sampai ayam empuk. Suwir2 dagingnya.
- Blender bumbu halus. Lalu tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.
- Didihkan air di panci tambahkan santan. Aduk-aduk. Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis dan bumbu cemplung yg lain. Masukkan daging ayam suwir.
- Masukkan gula, garam, penyedap dan margarin. Koreksi rasa.
- Penyajian : siapkan kentang goreng di mangkuk, siram dengan soto ayam betawi, beri irisan daun bawang, irisan tomat sayur, bawang goreng. Santap dengan perasan jeruk nipis dan sambal rawit. Nyam nyaaamm syegaarrr 😋😋😋
Kemudian penggunaan santan dan susu juga bisa di skip, sehingga menjadi olahan resep soto betawi bening. Ada Soto Lamongan, Soto Betawi, Soto Jawa, Soto Medan yang disajikan dengan kuah bening ataupun bersantan. Soto Betawi sendiri merupakan makanan khas daerah Jakarta yang memiliki ciri khas menggunakan campuran santan dan susu sebagai kuahnya. Soto Betawi juga lebih lengkap di antaranya pala, jintan, ketumbar dan kemiri. Soto betawi ayam kuah susu santan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam kuah santan betawi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
