Ingin bikin matcha mooncake yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep matcha mooncake terbaik! matcha mooncake merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan matcha mooncake karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari matcha mooncake! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak matcha mooncake hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin matcha mooncake yuk!
Untuk membuat Matcha Mooncake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Kulit Mooncake
- Sediakan 1 sachet Bianca Mooncake
- Gunakan 162 gram Golden Syrup
- Gunakan 51 gram Minyak Goreng
- Siapkan Filling Mooncake
- Gunakan 180 gram Kacang Ijo Kupas
- Ambil 300 ml Air
- Ambil 90 gram Gula
- Siapkan 65 gram Minyak Goreng
- Siapkan 100 gram Tepung Terigu
- Siapkan 10 gram Matcha Bubuk
- Sediakan Olesan Kulit
- Sediakan 1 butir Kuning Telur
- Sediakan 1/2 sendok teh Kecap Asin
- Ambil Alat
- Gunakan Oven
- Ambil Kompor
- Gunakan Baking paper
- Ambil Plastic wrap
- Ambil Kuas
- Ambil Cetakan mooncake
This no-bake version of the traditional mooncake is served cold from the refrigerator. These Baked Matcha Mooncakes are almost the same as my Baked Chocolate Mooncakes, but with slight adjustments. It has a mild matcha fragrance and pair well with red bean paste. This objective of this recipe is to share how to prepare a flavoured filling from a traditional moon cake filling.
Langkah-langkah menyiapkan Matcha Mooncake:
- Langkah untuk Filling
- Rendam kacang ijo selama 2 jam atau boleh lebih.
- Rebus kacang ijo selama 40 menit medium heat, aduk aduk setiap 10 menit, ambil busa yang ada di dalam rebusan kacang ijo dan buang.
- Masukkan gula, aduk aduk.
- Masukan matcha yang sudah dicampur dengan 15ml air panas, aduk aduk.
- Masukkan minyak goreng, aduk aduk.
- Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur 30ml air, aduk aduk sampai kental.
- Diamkan hingga dingin, lalu pisahkan 80 gram adonan dan bungkus dengan plastic wrap. Masukkan ke dalam kulkas.
- Untuk kulit
- Campur semua bahan hingga mengental.
- Bulatkan adonan dan bungkus dengan plastic wrap. Diamkan 2 jam.
- Mooncake
- Bentuk adonan dan cetak ke dalam cetakan mooncake.
- Panggang selama 15 menit, dengan panas 180 derajat, api bawah.
- Keluarkan dari oven. Oleskan mooncake dengan olesan.
- Panggang kembali selama 15 menit, dengan panas 180 derajat, api atas.
These Baked Matcha Mooncakes are almost the same as my Baked Chocolate Mooncakes but with slight adjustments. It has a mild matcha fragrance and pair well with red bean paste. These Baked Matcha Mooncakes are almost the same as my Baked Chocolate Mooncakes but with slight adjustments. It has a mild matcha fragrance and pair well with red bean paste. A mooncake (simplified Chinese: 月饼; traditional Chinese: 月餅) is a Chinese bakery product traditionally eaten during the Mid-Autumn Festival (中秋節).
Selamat mencoba resep matcha mooncake! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
