Coba resep jantung ayam rainbow / oseng mercon sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan jantung ayam rainbow / oseng mercon ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan jantung ayam rainbow / oseng mercon karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jantung ayam rainbow / oseng mercon! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak jantung ayam rainbow / oseng mercon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jantung ayam rainbow / oseng mercon!
Untuk menyiapkan Jantung Ayam Rainbow / Oseng Mercon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg jantung ayam (bisa diganti Cumi atau Tongkol)
- Sediakan 5 sisir pete (makin banyak makin nikmat hehe)
- Sediakan 7 siung bawang merah, rajang
- Sediakan 5 siung bawang putih, rajang
- Siapkan 20 buah cabe rawit kecil, rajang
- Ambil 2 buah cabe merah besar, rajang
- Siapkan 6 buah cabe hijau besar + ale secukupnya, rajang
- Ambil 6 batang bawang pre, rajang
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut, sobek" agar aroma cepat keluar
- Siapkan 1 ruas serai (ambil tengahnya saja lalu iris kecil)
- Siapkan 1 ruas kecil lengkuas (geprek sedikit)
- Sediakan penyedap rasa (optional)
- Sediakan gula, garam
- Gunakan 1/2 gelas air
Oseng oseng mercon, kuliner tradisional rasa milenial. Oseng-oseng daging sapi adalah salah satu makanan yang banyak ditemui di Yogyakarta. Disajikan di kantin sederhana hingga restoran, makanan ini digemari baik warga lokal maupun turis. Selain Ayam Woku, menu makanan Oseng-Oseng Mercon juga bisa jadi pilihan.
Proses memasak Jantung Ayam Rainbow / Oseng Mercon:
- Cuci bersih lalu rebus jantung ayam hingga matang, tiriskan
- Goreng sebentar jantung ayam agar sedikit kering dan mengurangi bau anyir (kalo tongkol juga digoreng dulu biar gak hancur saat dioseng, kalo cumi gak usah) tiriskan
- Panaskan minyak, masukan daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis sampai wanginya keluar
- Masukkan bumbu iris (cabe, pete, bawang merah, bawang putih, bawang pre) tumis hingga sedikit layu
- Masukkan jantung ayam, tumis agak lama hingga tercampur rata dengan bumbu, lalu tambahkan setengah gelas air
- Tambahkan penyedap rasa, gula dan garam sesuai selera lalu cek rasa
- Setelah rasa sudah pas, diamkan sambil sesekali di oseng hingga air sisa sedikit (jika ingin agak berkuah juga tidak masalah)
- Jantung ayam oseng siap disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk, hmmmmm moronyoyyyy 😋
Oseng-Oseng Mercon ini berbahan dasar daging sapi berlemak Oseng-Oseng Mercon cocok untuk menu berbuka maupun sahur. Pembuatannya pun relatif simpel, mudah dan cepat untuk disajikan kepada keluarga. Jika Bunda dan keluarga penyuka makanan pedas, resep Oseng-Oseng Mercon ini wajib dicoba sebagai hidangan sehari-hari. Tak hanya rasa kuahnya yang lezat, rasa dagingnya pun mantap. Karena terdapat proses perendaman daging menggunakan produk terbaru KOBE Saus Tiram Selera.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jantung ayam rainbow / oseng mercon hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
