Coba resep bubur ketan gula merah sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan bubur ketan gula merah untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak bubur ketan gula merah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan gula merah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat bubur ketan gula merah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bubur ketan gula merah!
Untuk membuat Bubur ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram beras ketan
- Ambil secukupnya gula merah
- Sediakan 2 liter air
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 3 lembar daun pandan
- Gunakan 1 bgks santan encer (untuk masak buburnya)
- Siapkan 1/4 butir santan kental dari kelapa (untuk kuah siramnya)
Setelah bubur ketan merekah dan matang, tuangkan rebusan gula merah ke dalamnya. Masak dengan api kecil sampai semua bahan tercampur. Bubur beras ketan bisa disajikan dengan kuah santan atau langsung dinikmati tanpa santan. Lihat juga resep Bubur merah enak lainnya.
Langkah-langkah menghidangkan Bubur ketan gula merah:
- Cuci beras ketan sampai bersih
- Masukan kedalam panci dan tambahkan 2 liter air
- Rebus beras ketan dan air sampai airnya berkurang sambil diaduk rata
- Setelah air berkurang tambahkan santan encer, Sambil mengaduk tambahkan gula merah dan garam secukupnya (sesuai selera)
- Setelah mengental dan rasa pas matikan kompor
- Untuk kuah siramnya, parut 1/4 buah kelapa dan peras tambahkan sedikit air agar santannya kental
- Sajikan bubur di dalam mangkok dan siram dengan santan kental
- Siap di sajikan
Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih. Bubur ini pun dinikmati dengan kuah santan. Bubur merah putih mengandung makna dan filosofi sendiri. Lihat juga resep Bubur Merah Putih enak lainnya. Gunakan api kecil dan harus sering diaduk agar tidak hangus dibagian bawah panci, masak beras ketan hingga menjadi lunak dan kental.
Selamat mencoba resep bubur ketan gula merah! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
