Ingin masak wajik ketan gula merah yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep wajik ketan gula merah terbaik! wajik ketan gula merah salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak wajik ketan gula merah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula merah! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin wajik ketan gula merah yuk!
Untuk menyiapkan Wajik ketan gula merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 liter ketan putih
- Ambil 11/2 kelapa lalu di ambil santanya
- Sediakan 700 gr gula merah yg ud di sisir (diiris2, klo kurang bisa +)
- Siapkan 3 helai daun pandan
- Gunakan 2 helai daun jeruk
- Siapkan 1 sdt vanilli
Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik ketan gula merah:
- Rendam beras ketan selama kuramg lebih 2jam,seteah itu kukus ketan hingga matang
- Lalu masukan santam ke dalam penggorengan sertakan daun pandan,daun jeruk, dan vanilli
- Masukan gula merah masak hingga gula merah larut,dan memgental hingga keluar minyak dari santan,smp keadaan airnya habis
- Lalu masukkan ketan kedala penggorengan aduk terus hingga rata smp bnr2 tdk lagi lengket cek dengan pelastik tutul ke arah ketan apakah msh lengket atau sudah tidak,klo masih aduk terus hingga bnr2 yg ada di plastik hanya minyaknya saja,klo sudah siap di hidangkan.
Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat wajik ketan gula merah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
