Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep jenang ketan gula merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - jenang ketan gula merah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang takut mulai memasak jenang ketan gula merah karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jenang ketan gula merah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat jenang ketan gula merah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jenang ketan gula merah!
Untuk menyiapkan Jenang Ketan Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan jenang
- Ambil 1/2 kg beras ketan putih
- Siapkan 1,5 liter air (bisa ditambah jika belum matang)
- Gunakan 250 gr gula merah
- Siapkan 50 gr gula putih (bisa ditambah sesuai selera)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 3 lmbar daun pandan
- Siapkan 1 santan kara kecil untuh kuah santannya
Kata ibu lah ini baru inovasi.lah iya, wong mbuatnya hitungannya gram bukan berkilo-kilo jadi ya mudah. Kalo lagi ujan ujan gini, anakku pengennya ngemil. Nah, berhubung tadi buka isi lemari aku menemukan ketan ,gula merah dan santan. Wah, bisa jadi kudapan minum teh sore nih.yuk disimak, kali ini aku buat Bubur Ketan Gula Merah.
Proses menyiapkan Jenang Ketan Gula Merah:
- Rendam beras ketan putih yang sudah bersih dalam air semalaman lebih baik. Lalu masak dengan air, garam dan pandan sampai menjadi bubur.
- Setelah lunak beras ketannya, tambahkan gula merah dan gula pasir, masak lagi sampai gula larut dan tercampur rata, jagan lupa sering mengaduk jika gula sudah masuk ya bun, biar buburnya tidak gosong. Setelah sesuai rasanya dan sudah tercampur rata gulanya angkat.
- Panaskan santan kara kecil dengan sedikit air (100 smp 200 sesuai kekentalan yang di inginkan) masukan sedikit garam dan terus aduk2 jangan sampai santannya pecah ya bun.
- Sajikan jenang ketan gula merah dengan disiram dengan kuah santan. Selamat mencoba ^^
Semoga anak ku happy nih dengan buatan ku yang simple ini. #dirumahaj. Jenang ini terbuat dari beras putih yang dicampur dengan beras ketan sedikit kemudian ditaburi dengan gula merah atau gula putih di atasnya. Selain warnanya yang putih bersih dan diyakini sebagai simbol kebersihan hati dan kesejahteraan, jenang ini kerap disuguhkan ketika ada acara pernikahan dan dipercaya akan mendatangkan kesehatan, berkah. Jenang buatannya berbahan tepung beras, tepung ketan, gula putih, gula merah, kelapa muda serta air dengan sedikit garam. Setelah proses pembuatan selesai, jenang dipanaskan dengan api kurang lebih satu jam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jenang ketan gula merah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
