Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang takut mulai memasak sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) yuk!
Untuk membuat Sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 3 kotak tempe (me, yg 1000an)
- Gunakan 10 kotak tahu (me, 10 tahu 2rb,an)
- Sediakan 1/2 kg ampela hati ayam
- Sediakan Bumbu utk ukep ampela hati
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan Garam dan penyedap
- Sediakan Bumbu sambal goreng
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Ambil 1 cabe besar merah
- Ambil 8 cabe rawit merah (potong tipis)
- Gunakan 3 kemiri
- Gunakan 4 cm jahe (geprek)
- Gunakan 4 cm Laos (geprek)
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Sediakan Sedikit air asam jawa
- Ambil Secukupnya kecap
- Gunakan Secukupnya minyak dan air
- Sediakan Garam, Gula merah, gula pasir dan penyedap
Menu yang satu ini bisa disajikan saat ada acara penting seperti hajatan atau hari raya, tapi juga bisa untuk sehari-hari. Hasil pencarian untuk sambal goreng kentang tempe ati. Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono. Cara membuat sambel goreng kentang ati ampela.
Cara menyiapkan Sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela):
- Cuci bersih ampela hati. Ulek halus bumbu ukep, kemudian masukkan ampela hati bersama bumbu yg sudah dihaluskan tadi dan tambahkan sedikit air, rebus sampe 15 menit
- Sambil menunggu ampela direbus, potong dadu tempe dan tahu kemudian lanjut goreng, bila sudah matang sisihkan. Setelah ampela hati matang angkat tiriskan kemudian goreng sebentar g perlu sampe kering. Nah setelah ampela hati digoreng potong2 seperti tempe dan tahu
- Ulek halus bumbu utk sambal goreng kecuali cabe rawit, jahe, Laos dan daun jeruk. Setelah itu tumis bumbu yg sudah diulek masukkan juga potongan cabe rawit, jahe, Laos dan daun jeruk. Jika sudah bumbu sudah harum masukkan air asam sedikit, kecap, garam, Gula merah, gula pasir dan penyedap. Kemudian tambahkan lagi air secukupnya, lanjut masukkan tempe, tahu dan ampela. Aduk2 sampe bumbu meresap, koreksi rasa..
- Sambal goreng basah tempe, tahu dan ampela hati siap dihidangkan
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus. Orek tempe basah sudah menjadi menu keseharian yang populer di seluruh Indonesia, dari makan pagi hingga makan malam. Apalagi makanan yang satu ini memang nikmat ketika disajikan dengan menu lokal apapun. Menu klasik ini contohnya hadir di antara lauk-pauk nasi uduk yang dijual tetangga di pagi hari.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal goreng basah (tempe,tahu+ampela) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
