Ingin tau rahasia bikin sayur asam banjar yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur asam banjar terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan sayur asam banjar! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sayur asam banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur asam banjar!
Untuk menghidangkan Sayur asam banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ikan patin
- Gunakan Kacang panjang
- Sediakan Kubis
- Sediakan Timun
- Sediakan Kangkung
- Gunakan Tomat
- Gunakan Cabe merah
- Gunakan Serai
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan Terasi
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil Kunyit
- Gunakan Terasi bakar
- Ambil Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Perasan jeruk nipis
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Langkah-langkah memasak Sayur asam banjar:
- Tumis bumbu halus berserta serai dan lengkuas hingga wangi, kemudian masukkan air, rebus hingga mendidih
- Jika air sudah mendidih,masukan ikan patin
- Rebus ikan patin hingga setengah matang, kemudian masukkan timun, kacang panjang, kangkung, kubis, tomat dan irisan cabe merah
- Kemudian masukkan perasan jeruk nipis (di sini saya pakai perasan jeruk nipis, agar rasa asam terasa lebih segar)
- Jika ikan dan sayuran sudah matang, beri penyedap rasa. Kemudian koreksi rasa
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur asam banjar hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
