Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sambal goreng tempe tahu (pake pete) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Makanan sambal goreng tempe tahu (pake pete) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan sambal goreng tempe tahu (pake pete) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng tempe tahu (pake pete)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak sambal goreng tempe tahu (pake pete) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal goreng tempe tahu (pake pete) yuk!
Untuk membuat Sambal Goreng Tempe Tahu (pake pete), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 150 gram Tempe (kira-kira 1/2 papan)
- Ambil 100 gram Tahu (kurang lebih 2 buah)
- Ambil 2 sdm Petai (ambil bijinya, lalu di belah dua)
- Ambil 1 lembar Daun Salam
- Sediakan 1/2 ruas Lengkuas (dimemarkan)
- Gunakan 4 butir Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 buah Cabe Merah
- Sediakan 2 buah Cabe Hijau
- Siapkan 1 buah Tomat kecil
- Siapkan 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis)
- Gunakan 2 sdm Kecap Manis
- Siapkan 1/2 sdt Asam Jawa (dilarutkan dengan sedikit air)
- Ambil 1/4 cangkir Air
- Gunakan secukupnya Garam dan Penyedap Rasa (jika suka)
- Ambil 1 sdm Gula Merah
Tak jarang sambal pete jadi pilihan pendamping yang paling laris di rumah makan. Kalau membeli sambal yang satu ini, harganya memang cukup mahal dibanding variasi sambal lainnya. Daripada selalu beli di rumah makan, buat sendiri saja di rumah. Jadikan pendamping ayam goreng memang paling nikmat.
Proses menyiapkan Sambal Goreng Tempe Tahu (pake pete):
- Tempe dan tahu di potong memanjang kecil-kecil.
- Goreng masing-masing tempe dan tahu hingga kering dan matang. Tiriskan.
- Iris halus : bawang dan cabe. sedangkan tomat di potong kasar.
- Panaskan minyak, tumis bawang, cabe, tomat, daun salam dan lengkuas hingga layu dan wangi. Masukkan tempe, tahu dan petai, aduk.
- Tuangkan air. Beri kecap manis, garam, gula dan penyedap (optional) berikut air asam jawa. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap sambil diaduk-aduk. Kemudian angkat.
RESEP SAMBAL PETE (PETAI) Petai atau pete terkenal memiliki rasa yang khas tak ada duanya, bila disebut sebagai saudaranya jengkol karena efek bau mulut sesudah menyantapnya sama-sama bikin ga enak hehe. Rasa yang sangat khas dari petai ini membuatnya tidak susah untuk diolah. Cara Membuat Sambal Goreng Petai (Pete) Pedas: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum. Masukan petai (pete), garam dan gula merah, aduk rata. Tuangkan air, masak hingga semua bahan matang, dan mengental.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal goreng tempe tahu (pake pete) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
