Ingin tau rahasia memasak ketan berselimut gula merah yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ketan berselimut gula merah terbaik! Hidangan ketan berselimut gula merah ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ketan berselimut gula merah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ketan berselimut gula merah! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ketan berselimut gula merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ketan berselimut gula merah yuk!
Untuk memasak Ketan Berselimut Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Lapisan Beras Ketan
- Ambil 250 gram beras ketan putih
- Ambil 175 cc santan dari 1/2 butir kelapa
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya air perasan daun pandan atau bisa menggunakan pasta
- Gunakan Lapisan Gula Merah
- Sediakan 120 gram gula merah disisir halus
- Ambil 2 sdm SKM putih
- Sediakan 4 butir telur
- Siapkan 65 cc santan instant
Untuk mempercepat proses memasak, gunakanlah santan kental, apalagi sekarang untuk memeras santan sudah menggunakan mesin, jadi pada proses pengambilan santan pertama jangan menambahkan air. Terbuar dari ketan dan gula merah, enak sekali rasanya. Resep cara membuat lupis ketan, adalah salah satu cemilan khas betawi yang populer. Memiliki rasa manis pas yang enak, atau tidak terlalu kuat.
Proses memasak Ketan Berselimut Gula Merah:
- Cuci bersih beras ketan, rendam +- 2 jam, tiriskan
- Panaskan kukusan, jangan lupa tutup panci dibungkus kain
- Tuang ketan dalam loyang, kukus setengah matang sekitar 10 menit
- Dalam wadah, tuang santan masukkan garam, air perasan daun pandan. Aduk rata
- Tuang beras ketan dalam larutan santan, aduk rata biarkan santan meresap
- Panaskan kembali kukusan
- Tuang beras ketan ke dalam loyang yg sdh dipoles minyak sayur. Kukus +-20 menit
- Dalam wadah, campur telur, gula merah kocok menggunakan whisk hingga berbusa dan mengembang
- Masukkan santan instant, SKM aduk rata
- Tuang larutan gula merah di atas beras ketan
- Kukus +- 30 menit hingga matang lakukan test tusuk yahhh…
- Biarkan dingin…potong2. Siap disajikan atau dikemas.
Bahan bahan Resep Wajik Ketan Manis Gula Merah. The Mayo Clinic menjelaskan bahwa serat memiliki berbagai macam manfaat bagi tubuh seperti mengatur tekanan darah dan kadar gula darah. Cara membuatnya, masak terlebih dahulu ketan yang sudah direndam selama satu jam dengan kukusan atau rice cooker biasa. Dalam panci, rebus santan bersama dengan gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih.
Mudah bukan membuat ketan berselimut gula merah? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
