Coba resep sambal goreng tahu tempe ampela sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan sambal goreng tahu tempe ampela ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak sambal goreng tahu tempe ampela karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng tahu tempe ampela! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sambal goreng tahu tempe ampela hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal goreng tahu tempe ampela yuk!
Untuk membuat Sambal goreng tahu tempe ampela, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 3 buah ampela ayam
- Siapkan 5 buah tahu kotak
- Ambil 1 buah tempe kotak
- Ambil 1 gelas belimbing santan kental
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah
- Gunakan 2 buah tomat merah ukuran sedang
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan secukupnya air
- Ambil 1 sdm kecap
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
Kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti kentang goreng dan pete. Jika semua bahan sudah matang kamu bisa langsung menyajikannya hangat-hangat. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Proses menyiapkan Sambal goreng tahu tempe ampela:
- Potong kotak (ampela, tahu, tempe)
- Goreng tahu tempe sampai matang.
- Rebus cabai merah dan tomat. Kemudian haluskan bersama baput, bamer, dan garam
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, lengkuas, garam, merica, gula. Tumis sampai harum.
- Setelah itu masukkan tahu, tempe dan ampela. Masak sebentar, dan masukkan santan dengan tambahan air secukupnya.
- Setelah mendidih dan agak mengental, masukkan kecap dan saos tiram. Koreksi rasa. Masak hingga matang dan air menyusut.
- Siap dihidangkan.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sambal goreng ati ampela ayam tahu. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa. Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b. Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal goreng tahu tempe ampela hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
