Ingin tau rahasia membuat wajik ketan gula merah yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep wajik ketan gula merah terbaik! wajik ketan gula merah, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan wajik ketan gula merah karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan gula merah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan wajik ketan gula merah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin wajik ketan gula merah yuk!
Untuk memasak Wajik Ketan Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg beras ketan
- Siapkan 500 gr gula merah
- Gunakan 600 ml santan kental
- Sediakan 600 ml santan encer
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 5 lembar daun pandan
Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula hingga berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya.
Langkah-langkah memasak Wajik Ketan Gula Merah:
- Cuci dan rendam beras ketan selama 3-4 jam
- Cuci bersih lalu tuangkan santan encer ke dalam beras ketan. Aduk merata lalu kukus sampai beras menjadi nasi, sisihkan.
- Siapkan wajan besar tuangkan santan kental, garam dan pandan juga gula merah iris.
- Masak santan sampai mendidih dan mengental.
- Tuang ketan ke dalam gula, aduk merata. Api kecil saja.
- Setelah tercampur rata, pindahkan pada loyang atau wadah sambil ditekan dan padatkan. Tunggu dingin baru dipotong sesuai selera.
Nah, berikut adalah beberapa macam wajik yang populer di Indonesia: Wajik ketan; Sama seperti namanya, wajik jenis satu ini berasal dari beras ketan. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat wajik ketan gula merah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
