Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sambal goreng tahu tempe lombok ijo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sambal goreng tahu tempe lombok ijo untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sambal goreng tahu tempe lombok ijo karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng tahu tempe lombok ijo! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan sambal goreng tahu tempe lombok ijo hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal goreng tahu tempe lombok ijo yuk!
Untuk memasak Sambal Goreng Tahu Tempe Lombok Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 6 butir bawang merah, iris tipis
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 1/2 buah kelapa, buat 500 mL santan kental
- Sediakan 10 buah tahu putih (ukuran kecil), belah dua (kalau besar kurangi jumlahnya)
- Ambil 1 papan tempe, potong besar
- Sediakan 20-25 buah cabai hijau keriting, iris serong (boleh ditambah atau dikurangi)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 iris lengkuas, memarkan
- Sediakan 1/2 sdm gula Jawa
- Gunakan 1-2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Siapkan secukupnya Garam dan merica
Cocok disajikan dengan ikan tongkol atau ikan bandeng goreng dan sambal terasi. Pakai telur mata sapi atau telur dadar juga uda enak. Hari ini saya sajikan dengan Babat Gongso. Wahh menu satu ini murah meriah tapi mantap deh.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Tahu Tempe Lombok Ijo:
- – Goreng tahu dan tempe setengah matang. Sisihkan. – Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. – Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata. – Masukkan cabai, tahu dan tempe. Masak sebentar. – Tuang 300-400 mL air dan didihkan. – Beri gula Jawa, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya. – Tuang santan. Didihkan dan masak dengan api kecil. Diaduk supaya tidak pecah santannya. – Masak hingga santan agak mengental.
Saya sajikan dengan ikan tongkol atau ikan bandeng goreng dan sambal terasi. Pakai telur mata sapi atau telur dadar juga uda enak. Goreng tahu hingga berwarna kekuningan tapi jangan terlalu kering. Penyet tahu goreng dengan ulekan seperlunya (jangan sampai hancur lebur). Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih dengan menggunakan cobek atau blender.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal goreng tahu tempe lombok ijo hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
