Sedang mencari resep sayur asam ayam (khas banjarmasin) yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur asam ayam (khas banjarmasin) terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - sayur asam ayam (khas banjarmasin)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak sayur asam ayam (khas banjarmasin) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam ayam (khas banjarmasin)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak sayur asam ayam (khas banjarmasin) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur asam ayam (khas banjarmasin)!
Untuk memasak Sayur Asam Ayam (khas Banjarmasin), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 potong dada ayam
- Siapkan 1 batang serai (digeprek)
- Gunakan 6 Cabe besar (bisa hijau bisa merah)
- Siapkan Kol (potong sesuai selera)
- Ambil kacang panjang
- Ambil Air asam jawa
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 bw merah
- Gunakan 2 bw putih
- Siapkan 4 Kemiri/keminting
- Gunakan seujung sendok terasi
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 Cabe rawit
Garang asem khas Kudus biasanya dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng, perkedel, sambal, dan lalapan. Sama seperti resep lain pada umumnya, olahan ayam pada garang. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi.
Cara menyiapkan Sayur Asam Ayam (khas Banjarmasin):
- Lumuri ayam dengan bumbu halus sekitar 20 menit.
- didihkan 250ml air, setelah mendidih masukan serai dan ayam beserta bumbu
- tunggu hingga ayam empuk, lalu masukkan sayuran. setelah 3 menit angkat dan siap dimakan
Rasa asam ini bisa hadir dari tiga macam sumber asam, yaitu asam. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Selamat mencoba resep sayur asam ayam (khas banjarmasin)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
