Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep japanese savory pancake, okonomiyaki hiroshima ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan japanese savory pancake, okonomiyaki hiroshima untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak japanese savory pancake, okonomiyaki hiroshima karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese savory pancake, okonomiyaki hiroshima! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan japanese savory pancake, okonomiyaki hiroshima hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin japanese savory pancake, okonomiyaki hiroshima yuk!
Untuk menyiapkan Japanese Savory Pancake, Okonomiyaki Hiroshima, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Pancake
- Gunakan 3/4 cup tepung terigu protein sedang
- Siapkan 1/2 blok kaldu sapi (boleh skip kalau tidak mau terlalu asin)
- Gunakan 1/2 cup air bersih
- Sediakan 1 keping mie telur (saya pakai indomie)
- Siapkan Bahan Toping
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 50 gram kornet sapi
- Ambil 1 buah ketimun, potong dadu
- Sediakan 1 buah bawang bombay, rajang kasar
- Sediakan 2 butir bawang putih, iris halus
- Siapkan 1 butir bawang merah, iris halus
- Ambil Bahan Taburan
- Gunakan 1 lembar rumput laut kering (saya pakai oregano kering)
- Siapkan Secukupnya mayonaise (saya skip)
- Sediakan Bahan Lainnya
- Gunakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya minyak zaitun / minyak sayur
- Gunakan Secukupnya margarine
- Gunakan Bahan Saus
- Siapkan 1 sdm kecap inggris
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
Okonomiyaki is the famous Japanese savory pancake that is usually cooked at the dining table so you can customize it to your taste. My children loved okonomiyaki growing up - actually, they still love it just as much! Okonomiyaki (お好み焼き) is a Japanese street food which is very popular among Western visitors who often try it for the first time in Japan. Hiroshima-style Okonomiyaki is a Japanese savory pancake with cabbage, green onion, bean sprout, noodles, sliced pork belly and egg, topped with savory sauce and Japanese mayo.
Langkah-langkah menyiapkan Japanese Savory Pancake, Okonomiyaki Hiroshima:
- Siapkan semua bahan.
- Ayak tepung. Buang yg bergerindil. Campur dgn kaldu blok yg dihancurkan. Masukkan air sambil pelan2 diaduk sampai adonan setengah kental. Sisihkan.
- Rebus air dalam panci kecil sampai mendidih. Matikan kompor. Masukkan indomie tanpa bumbu. Biarkan mie mengembang setengah matang. Sementara kita membuat saus.
- Campur semua bahan saus, aduk2 sampai larut. Sisihkan.
- Tiriskan mie setengah matang tadi. Masukkan minyak & bumbu indomie ke dalam wadah. Masukkan saus okonomiyaki, aduk2 rata. Masukkan mie, aduk2 sampai tercampur rata. Sisihkan.
- Panaskan wajan dgn margarine. Kecilkan api. Tuangkan adonan pancake. Dadar sampai pinggirannya mulai berubah keemasan. Balik cepat dgn sekali fliping. Tunggu sampai pinggiran bagian bawah keemasan juga. Angkat, taruh di piring ceper lebar.
- Panaskan wajan kembali dgn margarine. Kecilkan api. Masukkan mie, goreng sebentar sampai mulai harum. Matikan kompor. Angkat & tata di atas pancake.
- Panaskan wajan, tuangkan minyak zaitun atau minyak goreng. Kecilkan api. Masukkan bawang bombay, bawang putih & bawang merah. Tumis sampai mulai harum. Masukkan ketimun, tumis sebentar sampai agak layu & bau langu hilang. Masukkan kornet. Tumis sampai harum. Angkat dan tata di atas mie. Sisakan sedikit untuk toping paling atas.
- Panaskan wajan lagi. Tuang sedikit minyak zaitun atau minyak goreng. Kecilkan kompor. Ceplok telur. Kalau ada yg menggelembung, tusuk supaya kempis. Saat pinggiran telur mulai berubah warna, balik dgn gerakan fliping cepat. Tunggu beberapa saat sampai bagian bawah mulai kuning keemasan. Matikan kompor. Taruh di atas toping kornet.
- Taruh sisa toping kornet di atas telur. Tabur dgn oregano kering yg sebelumnya disangrai dulu supaya harum. Pancake siap dihidangkan selagi hangat.
- いただきます (itadakimasu), selamat makaaaaaannnn 😍
Okonomi Sauce Okonomiyaki is a Japanese savory pancake containing a variety of ingredients. The name is derived from the word okonomi, meaning "how you like" or "what you like" or "favorite," and yaki meaning "grill." Okonomiyaki variations are classified by region, the most famous being Kansai-style and Hiroshima-style. Kansai style okonomiyaki batter is made with grated yams and cooked into a soft, savory pancake, then topped with Worcester sauce, mayonnaise, or ketchup according to preference. Okonomiyaki is a Japanese savoury pancake. It differs by region and this authentic recipe is the well known and mouth-watering Osaka okonomiyaki.
Selamat mencoba resep japanese savory pancake, okonomiyaki hiroshima! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
