Ingin tau rahasia membuat donat pisang yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep donat pisang terbaik! Menu donat pisang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan donat pisang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat pisang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak donat pisang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donat pisang!
Untuk menyiapkan Donat Pisang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 225 gram terigu protein tinggi
- Siapkan 45 gram terigu protein sedang
- Gunakan 100 gram pisang matang (berat tanpa kulit)
- Siapkan 1 sdt ragi instant aktif
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 50 gram gula pasir
- Gunakan 40 ml susu cair
- Siapkan 40 gram mentega
- Sediakan 1/4 sdt garam
Donat pisang, karena adonannya lembek jadi agak sulit untuk menguleninya hingga elastis, yang ada adonan malah nempel semua di tangan. Dengan cara ini membuat adonan menjadi lemas dan elastis. Cara Membuat Donat Pisang Mengembang dan Wangi. Adakah cara membuat donat tanpa kentang namun tetap empuk dan mengembang?
Cara memasak Donat Pisang:
- Kupas kulit pisang,haluskan dengan sendok.Siapkan wadah,masukkan semua bahan kecuali susu cair,mentega dan garam,aduk rata.Tuang susu cair,uleni setengah kalis.Tambahkan mentega dan garam.
- Uleni/mixer sampai adonan kalis elastis.Saya pakai hand mixer selama 15 menit (sesuaikan dengan mixer masing-masing ya).
- Bagi adonan sesuai selera,saya timbang @35 gram jadi 16 buah.
- Rapikan adonan sampai licin dan rapi,cubit-cubit ringan bagian bawahnya.
- Bulatkan dengan cara di putar-putar di atas meja kerja.Lakukan secara berurutan sampai selesai.
- Taruh di atas kertas baking yang telah di potong kotak dan di taburi terigu.Pipihkan lalu buat bolongan di tengahnya dengan jari telunjuk.
- Susun di loyang atau nampan berurutan mulai dari yang pertama kali di bentuk,tutup pakai serbet bersih,istirahatkan sampai ringan dan mengembang 2x lipat,saya jemur di bawah sinar matahari langsung selama 30 menit.
- Lalu goreng dalam minyak panas api kecil,cukup sekali balik saja,angkat dan tiriskan.
- Donat siap di beri topping sesuai selera.
Kalau ada kelebihan pisang matang di rumah, bisa juga diolah menjadi donat. Donat pisang memiliki rasa dan aroma wangi yang khas. Disajikan tanpa topping apa pun juga sudah enak. Kalau ada banyak lebihan pisang yang sudah masak ranum, selalunya kita akan terfikir untuk buat cucur pisang kan? Haa… Kali ini apa kata anda cuba buat kejutan sedikit pada deria rasa dengan membuat donat pisang.
Selamat mencoba resep donat pisang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
