Coba resep kue lapis ketan sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! kue lapis ketan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan kue lapis ketan karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis ketan! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan kue lapis ketan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue lapis ketan!
Untuk menyiapkan Kue Lapis Ketan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Larutan coklat:
- Gunakan 150 cc air
- Siapkan 50 gr gula merah
- Gunakan 100 gr tepung ketan
- Siapkan sejumput garam
- Sediakan Larutan ketan:
- Siapkan 200 cc air
- Siapkan 180 gr tepung ketan putih
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 100 gr gula pasir
Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Sementara engkak ketan memakai telur bebek, susu kental manis, gula pasir, tepung ketan dan. Kue ini terdiri dari dua jenis, yakni kue lapek bugis hitam yang terbuat dari tepung ketan hitam dan lapek bugis putih yang terbuat dari tepung ketan putih.
Langkah-langkah membuat Kue Lapis Ketan:
- Rebus air, masukkan gula merah n garam. Saring n dinginkan
- Larutan ketan: masukkan air dalam wadah + gula pasir, aduk + tepung ketan, aduk + minyak. Setelah rata, saring. Adonan bagi 2 (adonan kekentalan sedang)
- Larutan coklat: masukkan tepung ketan (kekentalan juga sedang), aduk n saring
- Siapkan kukusan
- Siapkan loyang (aku pake ukuran 15x15cm) yang sudah di olesi minyak, tuang 1 adonan putih, kukus 10 menit. Masukkan adonan merah, kukus 10 menit. Masukkan adonan putih terakhir n kukus 30 menit. Angkat n dinginkan. Potong" sesuai selera
Tepung ketan dicampur dengan gula pasir, santan, dan garam hingga rata kemudian diisi dengan kelapa parut yang diberi gula, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Resep Kue Talam Ketan - Kue menjadi salah satu hidangan yang umum ditemukan nyaris pada saat acara apa saja, mulai dari ulang tahun, pernikahan, camilan di sore hari sampai dengan upacara adat. Kue bisa kita beli dalam keadaan siap santap ataupun kita olah sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di toko dan pasar tradisional. Kue lapis biasanya dibuat dengan tepung beras. Tapi lapis yang satu ini dibuat dengan beras ketan dan sarikaya.
Selamat mencoba resep kue lapis ketan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
