Coba resep sayur asam banjar sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sayur asam banjar pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang takut mulai memasak sayur asam banjar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam banjar! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur asam banjar yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Asam banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor Ikan baung/patin ukuran sedang potong potong
- Ambil 1 ikat Kangkung
- Ambil 2 buah Ubi orange , potong 6
- Ambil 1 ikat kecil Kacang panjang
- Siapkan 6 siung Bawang merah
- Ambil 3 biji Kemiri
- Ambil 2 batang Serai , satu ambil putihnya dihaluskan, satunya di geprek
- Sediakan 1 Buah Terong asam separuh
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Gunakan sesuai selera Cabe merah Dan ijo Iris serong
- Siapkan secukupnya Air
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Proses menyiapkan Sayur Asam banjar:
- Rebus air, haluskan bumbu,
- Masukkan bumbu dalam air mendidih,kemudian masukkan ubi
- Masukkan ikan setelah ubi mulai melunak. Berturut turut masukkan sayuran kacang panjang, kangkung terakhir
- Aduk rata tambahkan gula Dan garam sesuai selera.
- Sajikan bersama sambal terasi.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur asam banjar hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
