Coba resep sayur lodeh kacang tahu sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sayur lodeh kacang tahu, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sayur lodeh kacang tahu karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh kacang tahu! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan sayur lodeh kacang tahu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur lodeh kacang tahu yuk!
Untuk memasak Sayur Lodeh Kacang Tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram kacang panjang potong-potong pendek
- Ambil 6 buah tahu potong dadu
- Siapkan 1 liter santan (dari setengah butir kelapa)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bahan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 5 cm kunyit
- Ambil 2 sdm udang rebon
- Ambil 10 cabe rawit merah (atau sesuai selera)
Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Sayur lodeh memiliki rasa gurih yang nikmat dari santan. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Proses memasak Sayur Lodeh Kacang Tahu:
- Panaskan minyak goreng tahu sampai matang tiriskan
- Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang masukan kacang panjang tumis sampai kacang matang
- Masukan Tahu dan santan Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk pelan-pelan agar santan tidak pecah
- Cek rasa masak sampai santan mendidih angkat dan sajikan untuk keluarga tercinta ❤
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Sayur lodeh tahu cabai ini akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya. Seperti halnya ikan tongkol, ikan teri atau kerupuk. Dan khusus anda pecinta pedas bisa menambahkan sambal agar sensasi pedasnya semakin terasa.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur lodeh kacang tahu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
