Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep jengkol geprek balado ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! jengkol geprek balado cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak jengkol geprek balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol geprek balado! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak jengkol geprek balado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep jengkol geprek balado!
Untuk memasak Jengkol geprek balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 10 buah jengkol
- Ambil 8 buah cabe merah kriting
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah (boleh rawit hijau)
- Sediakan 4 siung bawang merah (boleh lebih)
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan Sedikit terasi (opsi)
- Ambil Garam, penyedap dll
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Masukan jengkol yg sudah di geprek. Beri sedikit air, Beri garam, penyedap rasa, dan gula cek rasa. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum.
Proses menyiapkan Jengkol geprek balado:
- Belah dua jengkol & Cuci bersih, cabe, bawang, & tomat lalu tiriskan.
- Goreng jengkol hingga matang & diangkat lalu digeprek sedikit. Kemudian goreng bawang, tomat Dan cabe.
- Giling cabe, bawang, & tomat hingga halus, masukkan sedikit terasi.
- Panaskan sedikit minyak untuk menggoreng cabe, agar lebih gurih, harum, & matang sempurna. Kemudian masukkan jengkol, aduk2 cek rasa. Dan siap untuk dihidangkan.
Tema kali ini aneka Balado ide dari mba @Galz_kitchen yang menang voting Kalo balado jangan tanya lagi deh,ini masakan sehari-hari nya orang Minang. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian berikan sedikit garam, gula dan daun salam. Masukkan jengkol yg sudah digeprek, lalu tambahkan air secukupnya, dan masak hingga air menyusut. Sajikan jengkol balado selagi hangat dengan nasi putih. Balado cumi asin dan jengkol. foto: Instagram/@rahasiadapurnyonya.
Selamat mencoba resep jengkol geprek balado! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
