Coba resep sayur asam banjar sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sayur asam banjar cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan sayur asam banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam banjar! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan sayur asam banjar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asam banjar yuk!
Untuk memasak Sayur asam banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kepala ikan bandeng
- Gunakan Kubis
- Siapkan Buncis/kacang panjang
- Siapkan Timun
- Sediakan Tomat
- Sediakan Cabai merah / hijau (boleh dua2x)
- Siapkan Bumbu :
- Ambil Bawang merah
- Sediakan Kemiri
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Jahe
- Siapkan Serei
- Ambil Laos (geprek)
Sayur asam Banjar atau yang biasa disebut Gangan Asam Patin merupakan salah satu kuliner khas Kalimantan Selatan. Makanan khas Nusantara ini juga perlu Anda coba, karena memiliki cita rasa. Sayur asam khas Banjar, Kalimantan Selatan ini, berbeda dengan sayur asam pada umumnya. Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap.
Cara membuat Sayur asam banjar:
- Potong sayuran sambil rebus air yg di beri laos setelah mendidih masukan ikan bandeng tunggu sampai ikan agak matang
- Masukan sayuran yg di potong2 tdi secara bergiliran mulai dari (timun, kacang, kubis/kol) Sambil haluskan bumbu. (tomat dan cabai merah/hijau cukup di iris2 saja).
- Setelah sayuran agak matang masukan bumbu dan irisan tomat dan cabai. Jgn lupa beri air asam jawa (biar ada dikit asam2x)
- Beri garam dan pitsin (klo suka) tunggu semua matang.
- Dan siap di sajikan dengan sambal terasi/acan sebagai cocolan.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur asam banjar hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
