Coba resep ungkot keumamah sunti ala2 sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ungkot keumamah sunti ala2! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ungkot keumamah sunti ala2 karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkot keumamah sunti ala2! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan ungkot keumamah sunti ala2 hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ungkot keumamah sunti ala2 yuk!
Untuk menyiapkan Ungkot keumamah sunti ala2, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan utama
- Ambil 500 gr ikan tongkol
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 2 bh asam sunti(blimbing wuluh))
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Sediakan 13 bh cabe rawit
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Gunakan iris Bumbu
- Sediakan 15 bh cabe hijau besar
- Gunakan 6 bh bawang merah
- Sediakan 1 bh tomat
- Ambil Bahan tambahan
- Gunakan 3 lbr daun jeruk(harusnya pake daun salam koja,tp q cari g nemu2)
Maka di sebut juga sebagai ikan kayu ( engkot kayee ). Eungkot Keumamah adalah masakan khas Aceh yang mempunyai rasa yang sangat lezat. Ikan keumamah atau ikan tuna adalah bahan dasar untuk membuat eungkot keumamah. Ikan direbus lalu dikeringkan lalu dicincang.
Proses menyiapkan Ungkot keumamah sunti ala2:
- Siangi ikan tongkol….rebus…tiriskan,lalu goreng(resep asli dipanggang,hhhee bumil lg males.jdx digoreng j wes).setelah digoreng buang durix…suwir2…
- Tumis bumbu iris bersama daun jeruk…lalu tambahkan bumbu halus,aduk2…
- Setelah bumbu harum dan matang masukkan ikan suwir…aduk2…masak hingga ikan agak kering dan berwarna kecoklatan…koreksi rasa….ungkot keumamah sunti siap dihidangkan…
Ikan keumamah bisa diolah dengan berbagai bumbu masakan misalnya santan, kentang, cabai hijau dan berbagai bahan rempah lain. Ungkot Keumamah beritatagar.idBumbu-bumbu lain yang digunakan antara lain asam sunti, salam koja, cabai rawit dan cabai hijau. Selama perang Aceh melawan Belanda di hutan belantara, Keumamah ini sangat terkenal karena sangat mudah dibawa dan dimasak untuk perbekalan saat berperang. Karena makanan ini berbahan dasar "Asam Sunti", yaitu belimbing wuluh yang dikeringkan, terus diolah dengan ikan hasil laut (bisa juga dengan ikan air tawar). Membuat masakan ini berasa asam campur pedas gimana gitu.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ungkot keumamah sunti ala2. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
