Ingin memasak sayur asem banjar tanpa ikan yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sayur asem banjar tanpa ikan terbaik! sayur asem banjar tanpa ikan cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Banyak orang tidak berani memasak sayur asem banjar tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem banjar tanpa ikan! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat sayur asem banjar tanpa ikan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur asem banjar tanpa ikan yuk!
Untuk membuat Sayur Asem Banjar Tanpa Ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 buah sayur labu
- Sediakan 1 buah jagung manis
- Siapkan 3 helai kacang panjang
- Sediakan 2 buah kentang kecil/ubi
- Siapkan Secukupnya kubis
- Gunakan 1/2 buah terong
- Sediakan Sedikit daun so (bisa skip)
- Ambil 700 ml air
- Sediakan Secukupnya air asam Jawa
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Serai, ambil bagian putih
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 pcs cabe keriting
- Siapkan 1/2 sdt terasi
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Variasi sayur asem berdasarkan bahan-bahannya yaitu seperti sayur asem kangkung, sayur asem ikan asin dan masih banyak varian lainnya.
Cara menghidangkan Sayur Asem Banjar Tanpa Ikan:
- Potong dan cuci sayuran
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit, terasi dan kemiri. Geprek lengkuas dan daun serai
- Rebus jagung, kentang/ubi, labu beserta lengkuas dan daun serai hingga cukup layu
- Masukkan bumbu halus, masak hingga mendidih lalu tambahkan garam, lada dan gula
- Masukkan sayur kacang, kubis dan terong masak hingga matang dan tes rasa
Jadi siapa saja bisa memasak sayur asem Betawi ini tanpa merasa kesulitan dan kebingungan. Selain itu bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit. Sayur asem Sunda yang menggunakan tetelan sapi seperti ini banyak kamu temukan di Bandung. Kamu bisa langsung menikmatinya dengan nasi tanpa Sayur asem yang sedikit berbeda juga bisa kamu temukan di sayur asem Banjar. Makanan khas Kalimantan Selatan ini mengandung ikan patin.
Selamat mencoba resep sayur asem banjar tanpa ikan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
