Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep keumamah aceh ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! keumamah aceh cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak keumamah aceh karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah aceh! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan keumamah aceh hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin keumamah aceh yuk!
Untuk menyiapkan Keumamah aceh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 10 ptg ikan tongkol
- Gunakan 5 btg daun kari (ambil daunnya aja)
- Ambil 2 bh bawang merah besar (iris)
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah (aku pake cabe setan)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Sejumput jinten/jeura maneh
- Siapkan 5 bh asam sunti/ 1bh tomat hijau
Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang. Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Dendeng Aceh terbuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu dikeringkan dan dicampur berbagai bumbu dan Anda bisa membawa pulang oleh-oleh keumamah yang telah selesai dikeringkan, bahkan.
Cara memasak Keumamah aceh:
- Goreng ikan tongkol agak kering, kemudian suir-suir
- Tumis bawang merah iris, daun kari, dan bumbu halus.
- Setelah wangi, masukkan ikan yang sudah disuir tadi.
- Aduk-aduk sampai sudah tidak begitu basah lagi, kemudian matikan kompor.
- Siap disajikan
SECOND ONE : Asam sunti. you make it from Bilimbi/Cucumber tree that have been dried in the sun for almost a week. the color of asam sunti will be dark brown. it really special seasoning from Aceh's. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang sebelumnya direbus serta. Kebudayaan Aceh meliputi budaya Aceh Rumah Adat, Pakaian, Upacara Perkawinan, Upacara Peusijeuk, Tarian, Senjata, Makanan, Suku, Bahasa Daerah, Lagu Daerah Nanggroe Aceh. Keumamah merupakan masakan khas Aceh lainnya dengan cita rasanya yang sangat nikmat.
Selamat mencoba resep keumamah aceh! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
