Ingin tau rahasia bikin keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) terbaik! keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang malas mulai memasak keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) yuk!
Untuk memasak Keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Ikan kayu (ikan tongkol)
- Sediakan 10 buah asam Sunti (belimbing wulu kering)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 10 buah Cabai rawit
- Gunakan 5 buah Cabai merah
- Sediakan 3 buah Cabai hijau
- Gunakan 1/2 kunyit
- Sediakan 1/2 jahe (geprek)
- Ambil 1/2 lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 1/2 tomat
- Sediakan Daun temuru (daun kari)
- Siapkan Sesuai Selera Garam (sesuai selera)
- Ambil secukupnya Air (sedikit saja)
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan ⚫️ Cara membuat ikan kayu⚫️
- Ambil Bersihkan ikan tongkol sisik,cuci hingga bersih
- Siapkan Lalu baluri dengan garam dan jeruk nipis
- Sediakan Cuci kembali hingga bersih
- Sediakan Kukus/rebus ikan
- Siapkan Jika sudah matang, suwir" ikan 🐟
- Ambil Jemur dibawah sinar matahari agar sedikit kering dn rada keras
Sesuai kesukaan masing-masing , Keumamah Ikan kayu khas Aceh dari rumah ke satu rumah lain dapat tampil pedas hingga sangat-sangat pedas sekali. Indonesia dikenal dengan ragam kuliner tradisionalnya, termasuk sajian kaya bumbu rempah dan tak sedikit yang bercita rasa Salah satunya adalah masakan khas Aceh berbahan dasar ikan laut. Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah. Gulai berlemak ini membuat setiap orang yang menikmatinya, akan merasa ketagihan.
Cara menyiapkan Keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol):
- Belender Cabai rawit,Cabai merah,kunyit, bawang merah,bawang putih,asam sunti,tomat
- Panaskan minyak.tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukan serai,jahe,lengkuas,daun temuru, Cabai hijau iris
- Masukan ikan.aduk hingga tercampur. Beri garam sesuai selera. Beri air sedikit saja.
- Selamat mencoba 😊
Dari sekian kuliner khas Aceh, tersebutlah nama ikan kayu. Ikan yang dalam lokal disebut keumamah itu mempunyai riwayat tersendiri yang sama uniknya dengan namanya. Terbuat dari ikan tongkol yang cara pengolahannya membuatnya tahan lama. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol yang dikeringka dengan cara dijemur, lalu direbus dan kemudian disalai. Resep Asam Pedas Ikan Tongkol Khas Aceh (Asam Keueng).
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat keumamah khas aceh / ikan kayu (ikan tongkol) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
